2021/05/07
琥珀糖は簡単に作れる
琥珀糖をご存知ですか。食べられる宝石と言われていて砂糖と寒天でできているお菓子です。表面は砂糖の結晶でシャリシャリしていて中は固めのゼリーのようになっています。 簡単に作れると知ったので家でも作ってみました。 材料は 粉 […]
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スタッフ便り
2021/04/08
飲酒
お酒は古くから「百薬の長」とも言われ、食欲を増進させたり体を温めたり緊張をほぐしてくれたりとさまざまなメリットがあります。病気や事故・事件などあらゆる原因による総死亡率と飲酒量の関係をみると、お酒をまったく飲まない人より […]
2021/03/04
オートミールで腸活
皆さんオートミールをご存知ですか？ オートミールは、欧米では昔からよく食べられていた健康食品で、原材料は「オーツ麦」。オーツ麦を蒸して、潰すなどの加工をして食べやすくしたものがオートミールです。調理するのも簡単で、水に浸 […]
2021/02/05
2021年2月
先日、知人に作ってもらった料理がおいしかったのでレシピを教わりました。 調味料で昆布茶を使用するので購入しましたが、使用するのは小さじ一杯だけでたくさん残ってしまったので、時々昆布茶を作って飲んでいます。 この寒い時期に […]
2021/01/05
新年あけましておめでとうございます。
お正月と言っても不要不急の外出自粛と言うのもあって、親戚が集まる事もなく家族でゆっくり自宅で過ごされた人も多かったことでしょう。 お正月を迎えるにあたり皆さんのお宅では、しめ縄を飾られましたか？ 何故、飾るのか？ [年］ […]
2020/12/25
自粛期間中の楽しみ方
今、コロナウイルスが流行している中で自分なりの楽しみ方はないかなと調べてみたのでご紹介したいと思います。 ・凝った料理を楽しむ おうち時間がたっぷりある今だからこそ、普段はできない凝った料理に挑戦してみてはどうですか。以 […]
2020/12/25
2020年11月
最近すごく寒くなってきましたね。こんな寒い日は暖かいお鍋が美味しく感じる季節がやってきました。そこで今回はお鍋についてお話していきます。寒い時期にワイワイ囲む鍋料理は、美味しいだけでなく席を囲む人との距離感を縮めてくれま […]
2020/09/08
しあわせを運ぶ鳥
ご来院の際、お気づきの方も多いと思いますが、当院の玄関までのスロープの上につばめの巣があります。毎年つがいのつばめがやってきて、たくさんの赤ちゃんつばめたちが巣立っていきます。いつもの春の光景。最近は同じ巣を使っているこ […]
2020/08/08
2020年8月
毎年夏ごろにフルーツ酢を飲んでいます。去年までは甘みの強い桃やパイナップルの酢を飲んでいたのですが今年はカラマンシーというライムやシークワーサーに似た柑橘類を購入しました。カラマンシーはフィリピンや東南アジアで育ち、栄養 […]
2020/07/08
食品ロスをなくす
冷蔵庫の奥で傷んでしまった野菜、一度だけ使った調味料など、せっかく購入した食材を捨ててしまった経験はありませんか。 食品ロスとは、まだ食べられるのに廃棄される食品のことです。食品ロス大国といわれる日本では一年間に捨てられ […]